Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 2 naranče
- 1 limun
- 2 žlice meda
-2 češnja češnjaka
- 5 kapi tabasca
- glava kristal salate
- 4 žlice maslinova ulja
- sol i papar po želji
Jednu naranču ogulite i narežite na tanke ploške. Posebno iscijedite drugu naranču i limun te dodajte med, propasirani češnjak, tabasco, ulje, sol i papar te promiješajte tako da nastane marinada.
Piletinu narežite na manje komade i stavite u marinadu da stoji 1 sat.
Nakon toga meso ocijedite i ispržite u tavi.
Marinadu pomiješajte sa masnoćom od pečenja.te kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Na plitki tanjur posložite oprane listove zelene salate na koje posložite meso koje prelijte umakom i ukrasite kolutovima narezane naranče.