Osnovni sastojci:
60 dag svinjetine od rebara
4 žlice ulja
2 glavice luka
75 dag kiselog kupusa
1 žličica crvene paprike
lovorov list
borovice
1 dcl kiselog vrhnja
1 žlica "Vegete"
sol, papar
Na ugrijanom ulju dobro popržite narezano meso. Dodajte nasjeckani luk, pa sve zajedno popržite. Malo posolite, posipajte crvenom paprikom i odmah dodajte kiselo zelje, lovorov list, nekoliko bobica borovnice, papar i sol,te vegetu.
Sve promiješajte i pirjajte uz povremeno podlijevajte vodom.
.
Kada zelje omekša dodajte kiselo vrhnje i prokuhajte. Sekeli gulaš poslužite uz kuhani slani krumpir ili pire-krumpir.